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家庭科普知识

?熬粥水开再下米     2006年3月23日
熬粥时,应在水开时下米。因这时下米,由于米粒内外温度不一,会产生应力使米粒表面产生许多微小裂纹。这样,米粒易熟,淀粉易溶于汤中。...
?板蓝根,人人皆宜?     2006年3月23日
时下,只要论及非典型性肺炎,人们就谈虎色变,不少人一有风吹草动,就全家服用板蓝根,以为喝了板蓝根就可以百毒不浸了,其实不然。板蓝根的药理作用是...
心慌、乏力、头晕貌似贫血症状,补血药也吃了一大堆,原来却是心脏“零件”受损,必须手术才能解决。18岁的晓平来自黄陂,在汉口一家酒店做服务员,自...
?彩釉餐具有毒吗?     2006年3月23日
五颜六色的彩釉餐具很漂亮。但要当心,它可能还有"毒"呢,加拿大一个幼儿,每天吃装在彩釉瓷壶里的苹果汁,不到两个月,就因铅中毒而死。原来,酸性的苹果汁把壶上彩釉...
?菜刀、切菜板异味去除法      2006年3月23日
菜刀沾上鱼腥味或葱蒜味,先用精盐擦一擦,清水冲洗后放到火上烘烤片刻,可消除腥异味。用鲜生姜片抹擦,也能消除菜刀腥味。 切菜板有异味,可浸于淘米水中,加点精盐擦...
?查明病因治咳嗽     2006年3月23日
近一段时间,天气忽冷忽热,早晚温差较大,咳嗽的患者明显增多,许多人随便买点药吃,殊不知这样做危害很大。因为咳嗽只是一种症状,是由许多种不同的病因引起,只有查...
?常吃油条易衰老     2006年3月23日
经常吃油条,对健康不利。一是油炸的东西不好消化,吃多了容易引起"食积"。二是炸油条要用明矾,而明矾含铝元素较多。据研究,吃了过量的铝对人体有害,容易引起早衰,...
?常练下蹲护心脏      2006年3月23日
具体方法:双手叉腰,双脚开立与肩并宽,双目平视,然后松腰屈膝慢慢下蹲,脚跟离地,重心落在脚前掌上,上身尽量保持平直,避免前倾,随着下蹲动作呼气,将浊气从丹田深...
?炒菜为什么最好用铁锅?     2006年3月23日
铝锅、铝铲、铝饭盒等铝制品比较轻,传热快。但是它们最怕酸、碱、盐,可是炒菜做饭时又必须和这些佐料打交道。这样铝锅上的一部分铝就会因酸、碱、盐的作用混进菜中被人...
?炒蔬菜忌用慢火     2006年3月23日
长时间的慢火烹饪将导致蔬菜中维生素受破坏,如果用旺火一下子把菜升温到80℃以上,就可避免维生素最大限度的破坏,还可使菜早熟。菜一脱生立即盛起,既清脆可口,又营...
?吃出来的病     2006年3月23日
人们常有一种错误的概念,认为多吃就会多吸收营养。其实不然,如果多吃肉类,就会生"富贵病";过量食用酸性食物,易引起疲倦;;心脏病人过量饮食,可导致心脏供血不足...
?吃饭前先喝汤好     2006年3月23日
饭前先喝几囗汤,正象运动员做预备活动一样,可调动整个消化系统活动起来,消化腺开始分泌消化液,消化器官开始蠕动,为进食做好准备。这样,就能充分发挥各消化器官的功...

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